Ponentes

Elizabeth Gabay llegó al mundo del vino hace treinta años tras una trayectoria profesional en marketing en el sector editorial y teatral. Trabajando como distribuidora y consultora independiente de vinos, se graduó como Master of Wine en 1998 y es autora de «Rosé: Understanding the Pink Wine Revolution» (2018). Es jurado en concursos internacionales y presidenta del jurado del Concurso Internacional de Vinos Rosados; escribe para diversas revistas y sitios web, como Decanter, Drinks Business, The Buyer, SevenFiftyDaily, Meiningers y otros. También es editora de la sección de Provenza del Atlas Mundial del Vino de Jancis Robinson.

Imparte regularmente clases magistrales y conferencias en Francia, Reino Unido, USA y Hungría. Además de especializarse en vinos rosados de todo el mundo, es experta en los vinos de Provenza y Hungría. En 2002 se trasladó al sureste de Francia (en los límites de Provenza).

Eva Bernabé conoció el sector del vino y sus dificultades de comercialización a través de la bodega que tenía su familia en la Ribera del Duero.

Licenciada en Marketing y Dirección de Empresas en ESIC, después de 15 años desempeñando puestos de marketing y dirección en diversas empresas y sectores, en el año 2016, decidió crear su propio negocio de consultoría en marketing estratégico para bodegas.

Desde entonces ha trabajado con decenas de bodegas ayudándolas a posicionar su marca en valor, a trazar una estrategia de marketing efectiva y a vender mejor sus vinos.

Además de gestionar el desarrollo de marca, la comunicación y el marketing de diversas bodegas, Eva cuenta con dos programas de mentoría en los que acompaña a cada bodega de forma individual.

El programa Impulsa Tu Negocio Vinícola, para bodegas que necesitan revisar su proyecto, diseñar un plan estratégico o reajustar su estrategia de marketing.

Ser Una Marca Deseada es el primer programa de branding avanzado para bodegas que desean construir una marca de vino fuerte, reconocida y deseada.

Eva Bernabé está muy comprometida con la formación en marketing en el sector vinícola. Ha participado como ponente en eventos con el Club de Marketing de La Rioja, La Prensa del Rioja o la Estación de Viticultura y Enología de Galicia (evega), entre otros.

También organiza talleres y webinars, y actualmente está llevando a cabo los Bernabé Talks, encuentros estratégicos con el sector del vino para hablar sobre los retos del día a día con una mesa redonda en la que varias bodegas comparten su experiencia.

Estudió Periodismo y Comunicación Corporativa en la Facultad de Comunicación de la Universidad de Navarra. Durante la carrera participó en diferentes proyectos relacionados con el mundo de la comunicación, el deporte y la moda.

Posteriormente empezó a desarrollar su carrera profesional en TEMPOS Vega Sicilia como Responsable de Marketing.

Continuó adquiriendo experiencia en el mundo del vino en el Departamento de Exportación y actualmente ocupo el cargo de Responsable de Marketing Digital de tan prestigiosa marca.

Ingeniero de la Pontificia Universidad Católica de Chile (PUC) y MBA de la London Business School (LBS).

Ingeniero de la PUC y MBA de la London Business School (LBS). Ha sido director de Pricing y es experto en la explotación de datos para aumentar los ingresos. Ha trabajado para British Airways y como consultor independiente para DeBeers, entre otros puestos corporativos y de consultoría.

Imparte clases regularmente en la escuela de MBA IESE y colabora con la LBS en la formación de ejecutivos en temas de Pricing y Ciencia de Datos.

Xavier Oliver es profesor extraordinario en el departamento de Dirección Comercial. También imparte clases en la ISEM Fashion Business School y en las Facultades de Comunicación y Económicas de la Universidad de Navarra.

El profesor Oliver completó en 1979 el Programa de Desarrollo Directivo del IESE Business School, Universidad de Navarra, el Strategic Marketing Management Program de la Harvard University en 1985 y el Senior Management Program (SMP) de la Omnicom University de Babson (Massachusetts) en 2005-2006. Cuenta, además, con un doctorado en Publicidad por la Universidad de Navarra.

Su carrera comenzó en las Naciones Unidas en 1974, donde dirigió un estudio sobre las situaciones de emergencia en Oriente Próximo. Asimismo, trabajó en el Consejo Mundial de Iglesias (Jerusalén, 1975) y en la Organización Mundial de la Salud (Copenhague, 1975). Fue presidente y CEO de BBDO España, un grupo de empresas con 1200 empleados y 13 empresas de comunicación. Fue miembro del consejo de administración de BBDO Worldwide y del de BBDO Europa durante 24 años. También fue creador y director durante varios años de la BBDO University, una universidad corporativa con cuatro campus distribuidos por todo el mundo. Después de 32 años en sus filas, abandonó BBDO para dedicarse a la enseñanza, a su bodega y a la consultoría. Ha ocupado los puestos de presidente de la Agencia Europea de Agencias de Publicidad (EAAA), entre 1999 y 2000, y de la Asociación Española de Agencias de Publicidad (AEAP), entre 1990 y 1994. Además, ha sido jurado de numerosos festivales de cine y publicidad como SAWA (Cannes, 1984), FIAP (Brazil, 1985) y New York Festivals (1988). Es miembro fundador, asesor y jurado de la Asociación de Autocontrol de la Publicidad.

Asimismo, fue fundador y director, entre 1986 y 1996, del festival de publicidad El Sol. El profesor Oliver ha escrito y colaborado en diversos libros publicados por las Naciones Unidas y IESE Business School, como Ethics in Marketing and Publicity (1998). Sus tres últimos libros han sido Publicidad. No thank you, Atrapados por el consumo y Marcas que sueñan. Solo las empresas que sueñan sobresalen. En el IESE, ha desarrollado varios casos en las áreas del marketing y la creación estratégica de marcas.

Inés es la editora regional de Decanter para España, Portugal y Sudamérica. Nacida y criada en Lisboa, Portugal, creció siguiendo a su abuelo entre sus viñedos en Ribatejo, y así comenzó su amor por todo lo relacionado con el vino. Tras completar su máster en Arquitectura, Inés trabajó como gestora de proyectos mientras escribía sobre vino y realizaba consultoría sobre bodegas. Tras mudarse a Londres en 2015, decidió dedicarse por completo a la industria del vino y se unió al equipo de sumilleres del restaurante Spring, galardonado con una estrella Michelin, en Somerset House. A continuación, trabajó en Noble Rot y The Laughing Heart, mientras completaba su Diploma WSET en Vinos y Espirituosos. Su trabajo como jurado y escritora acabó convirtiéndose en su dedicación a tiempo completo y se unió a Decanter en 2019 como editora de la base de datos de vinos.

Ingeniería Técnica agrícola por la Universidad Politécnica de Madrid, en la especialidad de Industrias Agroalimentarías. Tras firmar algún proyecto como ingeniero técnico comencé a trabajar en el casino de Madrid-NH hoteles como sumiller, desde el año 2000. Hice el curso de sumilleres de la Cámara de Comercio de Madrid (quedé primera de mi promoción), y durante los primeros años en el periodo de verano he hecho estancias cortas en El Bulli.

Wset Nivel 3 (past with merit)

Pertenezco al comité de cata de la revista gastronómica Sobremesa desde el 2006, previamente pertenecía al del grupo Gourmets.

Wset Nivel 1 curso de Sake

Premios:

2003 Sumiller del año por el grupo Gourmets

2003 Premio nacional de Gastronomía como sumiller

2003 Premio Metrópoli de El Mundo como sumiller del Año

2004 Reconocimiento de La Cazuela por la dedicación al mundo del vino

2004 Premio Hidalgo de Castilla la Mancha por dedicación al mundo del vino

2004 Premio a la mejor sumiller de la Comunidad de Madrid, entregado en Madrid Fusión.

2005 Premio como mejor sumiller, otorgado por la Academia Internacional de Gastronomía.

2012 Premio como sumiller en Millesimé

2012 Premio como sumiller en la VI edición de los Premios Empresariales de Mercados del Vino y la Distribución

2016 Sumiller del año de los premios gastronómicos de La Razón

2017 Premio mejor carta de vinos de La Terraza del Casino por el Wine Challenger

2017 Premio a trayectoria por Jóvenes Restauradores Europeos

2017 Finalista premios Verema en categoría de Sumiller

2018 Premio Verema Mejor Sumiller 

2019 Premio Mejor Propuesta Líquida en el congreso de sala de Valladolid

2020 Ganadora del Premio Excelencias Gourmet 2019 (Fitur), como sumiller por trayectoria.

2021 Premio en categoría vinos y licores por la Academia Madrileña de Gastronomía

2022 Premio Raíz de la Revista Origen al personaje del vino del año

2023 Premio Mejor sumiller, otorgado por Acyre

2024 Número 1 en el Top 100Sommeliers de España y una de las 5 mejores sumiller mujer de España

2024 Premio mejor sumiller del año por La Razón

2025 Nominada a mejor mujer sumiller, premios Isabel Mijares

2025 Premio 18 Aniversario Mercados del Vino, como mejor sumiller dentro de los mejores sumilleres ya premiados estos 18 años

2025 Premio Excelencia Gourmets 40 Aniversario como Sumiller

Otros trabajos compaginados con el de sumiller:

· He colaborado en el departamento de Compras de alimentos y bebidas de NH hoteles.

· Miembro del comité de cata de grandes pagos de España

· Jurado en las catas de Decanter desde 2018

· Colaboradora en el periódico La Vanguardia con catas quincenales desde 2019

· Catadora en el ITI Bruselas

· Catador en comité de cata de Vega Sicilia

· Clases para Cursos de Sumilleres en la Cámara de Comercio de Madrid, Sevilla, Navarra, Valladolid…

· Jurado en el Top 100 Sommelier

Licenciado en Sociología (Universidad de Montpellier) y en Relaciones Internacionales (Instituto de Estudios Políticos de París – Sciences-Po), trabajé en ProChile para la promoción de vinos, bebidas espirituosas y productos alimenticios chilenos en Europa y en Comexposium para la Feria del Vino de Bruselas. Desde que me instalé en Barcelona en 2004, fundé la consultora desembolic, que acompaña a empresas extranjeras en el mercado español, al tiempo que sigo siendo corresponsal en España de varias revistas especializadas en el sector del vino, así como de concursos internacionales como el Concurso Mundial de Bruselas, el Concurso Mundial del Sauvignon y los Grenaches du Monde, a los que asesoro en materia de comunicación internacional. También fui director de comunicación de la bodega Gramona de 2006 a 2009. En 2010, recibí el premio periodístico del cava por mi reportaje «Ici aussi, il y a des bulles» (Aquí también hay burbujas), publicado en las revistas belga Vino! y catalana Cupatges. Desde 2019, soy tesorero de la Federación Internacional de Periodistas y Escritores del Vino (Fijev).

WSET es líder mundial en formación sobre bebidas y establece los estándares internacionales para las titulaciones en vino. Desde 1969, WSET ha otorgado titulaciones a más de 1,5 millones de candidatos en todo el mundo. Nuestros cuatro niveles de estudio progresivos, desde el nivel principiante hasta el diploma de nivel experto, están abiertos tanto a profesionales del sector como a aficionados. El objetivo de WSET es empoderar a las personas a través de experiencias de aprendizaje inspiradoras en todo el mundo.

Periodista licenciada por la Universidad de Navarra, con máster en Dirección de Comunicación (CESMA) y máster en Enología, Viticultura y Marketing del Vino (EVENA). Cuenta con cerca de 20 años de experiencia en comunicación y promoción del sector vitivinícola.

Ha desarrollado una sólida trayectoria profesional en la D.O. Navarra y es fundadora de Arraiza Comunicación, donde trabaja como experta en comunicación estratégica, relato de marca, posicionamiento de proyectos y organización de eventos vinculados al vino.